Berkolaborasi Menerokai Potensi Tanaman Sorghum di Malaysia

Jasin, 13 Februari 2025 – Tanaman Sorghum atau dikenali sebagai Sekoi atau Betari merupakan tanaman bijirin yang telah di tanam sejak dahulu di Malaysia dan semakin dilupakan oleh generasi baharu kini. Selain potensi tanaman makanan ternakan di Malaysia, bijirin sorghum juga boleh diproses dan dijadikan sebagai makanan pilihan manusia. Sorghum mempunyai kandungan protein yang tinggi dan bebas gluten yang menjadikannya sebagai antara makanan alternatif kepada orang-orang yang mempunyai alergi terhadap produk-produk makanan bergluten. Selain itu, sorghum juga sesuai dijadikan menu diet pengidap kencing manis, penderita kanser usus dan yang mempunyai masalah alergik eczema.