Teknik tanak nasi

Nasi penting dalam kehidupan kita kerana ia merupakan makanan ruji orang Asia. Di manamana sahaja kita pergi pasti ada nasi. Apa yang saya ingin bincangkan minggu ini mungkin perkara yang sangat asas tetapi percayalah ada di antara kita terutama yang baru hendak belajar memasak, perlukan petua ini. Saya masih ingat lagi, kali pertama apabila saya belajar tanak nasi dan ketika itu tiada siapa yang mengajar saya. Hasil nasi yang saya tanak itu tidak seperti yang diharapkan kerana lembik dan tidak peroi.