Resipi chicken chop

Soalan
Salam chef, saya ingin bertanya tentang resipi chicken chop terutamanya tepung pada ayam yang digunakan itu. Boleh chef beritahu apakah bahan-bahan yang diguna dan bagaimana cara membuat salutan tepung untuk chicken chop.

Daripada,
Nor Rohaya Ibrahim
aireyl01@yahoo.com

Jawapan
Sebenarnya salutan tepung pada chicken chop sebenarnya menggunakan serbuk roti atau lebih dikenali sebagai bread crumb. Ia boleh dibeli di pasar raya atau di kedai-kedai yang menjual bahan-bahan membuat roti atau pastri. Terdapat pelbagai jenis serbuk roti yang boleh dibeli di pasar raya. Antaranya ada yang berwarna kuning dan yang paling biasa didapati adalah berwarna putih. Sebenarnya anda boleh membuat serbuk roti sendiri di rumah dengan mengeringkannya menggunakan oven atau menjemurkannya di bawah matahari sehingga keras. Kemudian kisar halus roti itu.