Sup cendawan berkrim

SOALAN:

Terdapat pelbagai jenis cendawan
yang boleh dimakan kecuali truffle.
Mengapa agaknya cendawan
tersebut tidak sesuai dimakan.

Cik S,
Klang, Selangor.

Jawapan:

Truffle (sebutan sebagai trafel) merupakan sejenis cendawan liar yang tumbuh dalam tanah sedalam lebih kurang 30 sentimeter berhampiran pokok seperti oak, hazel, pine birch dan hornbeam. Kebanyakan truffle tumbuh dalam tanah di celah-celah akar pokok supaya ia mendapat sumber nutrien daripada pokok tersebut.